Salon 杣soma(ソーマ)でジビエランチ

Salon 杣soma(ソーマ)は、桜ノ宮の源八橋のところにある近畿中国森林管理局の「こもれび」の中にあります。

近畿中国森林管理局

近畿中国森林管理局

Salon 杣soma(ソーマ)

Salon 杣soma(ソーマ)

Salon 杣soma(ソーマ)

「里山保全のための獣害対策」、そして「ジビエ肉の有効活用」、森のいのちを考えるSalon 杣soma(ソーマ)。

近畿中国森林管理局 こもれび

近畿中国森林管理局 こもれび

かわいらしい木の馬がお出迎え

ソーマ 桜ノ宮

ソーマ 桜ノ宮

ソーマの店内は、こもれびが差し込み、木の温もりを感じます。

片山シェフ特製ジビエdeキーマベジカレー

ジビエ肉のカレー

ジビエ肉のカレー

ジビエ肉のカレー

ジビエ肉のカレー

ジビエ肉のカレー

ジビエ肉のカレー

ソーマのカレーは、シカ肉やイノシシ肉を使った特製ジビエ肉入りのカレーです。

優しい味わいのカレー、とてもおいしかったです。

森のいのちの恵み、大切なことですね。

 

食と学びから里山のいのちを考える

Salon 杣soma(ソーマ)

大阪市北区天満橋1-8-75

近畿中国森林管理局1F(こもれび内)

桜ノ宮、源八橋を渡り帝国ホテル大阪の隣

 

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